当教室のこだわり
出汁(だし)をとっていますか?
2016年5月30日 当教室のこだわり
タニタの写真食堂の本のブレイクで再注目された出汁。 あの本の料理は、ほぼ出汁が使われていますよね。これを使うだけで、醤油・塩などの調味料の量が減り身体にいいことはもちろん、とても風味やこくのあるお料理を、家族に出すことが …
1時間で何品も作る…時短料理にこだわるワケ
2016年5月27日 当教室のこだわり
私の料理教室では、メリハリをつけて、料理中はテキパキと。 食事中はゆったりしてもらっています。1レッスンで1つの料理をじっくり作る教室もありますが、私は短時間に何品も作ってもらっています。 その理由は・・・ 家族のための …