身体にいい油「えごま油」
えごま油、しそ油、アマニ油など、α-リノレン酸を多み含み、身体にいいといわれている油が注目されてますよね。
美肌にもいいそうですよ！
でも、どれも通常料理で使っているように、加熱すると効果が出ないので、
サラダにかけたりしてみますが、
なかなか油をそのままかけて食べる習慣がなかったので、
買ってはみたものの減らない人、多くないですか？
そこで発見！えごまパウダー
こんなものをお店で発見しました！
えごまパウダーはえごまの種子から油を絞った後に残ったものだそうですが、
えごま油の油分が２０％残っているそうです。
α－リノレン酸の量ではえごま油のほうが多いですが、
えごまパウダーは油以上にカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛が豊富に含まれています。
食物繊維も豊富ということで、その他の効果も期待できそう。
味はまるで胡麻！
油をそのままかけるよりも、ごまのように、色々な食材に和えたりできるので、
使いやすいですよ♪おすすめです。
仕事柄、スーパーや食料品店の新商品に目がない私。
これからも面白い食材を見つけたら、ここや教室で紹介していきますね！
