四月の教室 みなさんからのリクエストメニュー
2019年4月8日 毎月のメニュー
唐揚げ、煮豆、苺大福 を入れて五品をやりました。 昼間の教室では叔母さま方のリクエストメニュー 新ごぼうのバター炒め そら豆のご飯 変わりシュウマイ 他五品 季節の野菜をふんだんに取り入れ今月もスタートして …
三月最後の教室の写真です。
2019年4月1日 毎月のメニュー
お寿司、鯵の三枚開きのリクエストで全員一尾ずつさばきムニエルにしました。 魚はマーケットで既に切って売られていますので下ろすことがありませんがやってみるとまた楽しいです！ 魚を触るのが慣れて気持ち悪い！と思いが消えます。 …
11月の料理教室
2018年11月4日 毎月のメニュー
新メニューでスタートしています。 里芋、ごぼう、時期の魚、鳥手羽肉のさばき方、新生姜を使って、 ケーキは今月はベークドチーズ だしの取り方 秋色満載のメニューになっています。 是非体験にいらし …
９月のメニュー
2018年9月15日 毎月のメニュー
今月の料理教室では 鯵の丸ごと揚げをやっています！ 鯵、秋刀魚、鰯 いずれもみなさんお魚さばくのは苦手！ まず腹わたを出すだけでやってみます、 後は片栗粉をつけて揚げる！ただし頭には粉は付けない、頭には水分多く、片栗粉を …
8月のメニュー
2018年8月27日 毎月のメニュー
8月のメニュー 夏野菜の王様、 モロヘイヤ、ビタミンたっぷり、妊婦に必要な葉酸、カルシウムなどいっぱい入っている、ところが以外と食卓に上がらない！ 教室の人達も半数以上が知らない！ 茹でるとたっぷりのネバネバが出てきます …
今月の料理教室
2018年8月24日 毎月のメニュー
夏バテしている人の事を考え、ネバネバ料理、ちょっと辛めのチヂミ、涼しいゼリー寄せ、デザートは冷たい白玉汁などなど５種類です。 夏休みも終わり、気を引き締め後半の料理始動です &n …
今月はデザートがシュウクリーム、さつまいもご飯、サーモンとマグロとドラゴンフルーツのカルパッチョ、薄切りステーキ、根菜スープ、サラダ。
2018年7月1日 毎月のメニュー
今月はデザートがシュウクリーム、さつまいもご飯、サーモンとマグロとドラゴンフルーツのカルパッチョ、薄切りステーキ、根菜スープ、サラダ。 真剣に調理している姿、 今夜始めて一緒になった生徒さん達ですが和気藹々です &nbs …
今月のデザートはシュークリーム。
2017年10月9日 毎月のメニュー
作りたいナンバーワンで以外と成功率が低く、作りたいけど難しい😰 大好きなシュークリームを簡単に失敗なしで作っています。 後、きのこ、根菜のスープ、ステーキ、マグロのカルパッチョなど見た目にも綺麗で季節感が …
今日は長上協働
2017年10月3日 お教室からのお知らせ
今日は長上協働センターのお菓子づくり同好会へ行って来ました。 講師になって27年公民舘の中ではずば抜けてロングラン👌 毎年を公民舘祭りにケーキを出していますが、赤字を覚悟で頑張っています、 今年は マロン …
オリーブの実の収穫しました!
2017年10月2日 お教室からのお知らせ
オリーブの実の収穫しました。一キロ取れました。でもこれから種取り器具で種取って、塩で漬け込んで[10日くらい]で、、、 なかなか手間ヒマかかります。次の時、また写真で紹介します。
